Meyvesi çok kaliteli, lezzetli ve açık renklidir. Meyve tutma oranı iyidir.
Meyvesi toplam ağırlığının %40 ile %44'ünü içerir. Meyve cıkarmak kolaydır.
Meyve büyüklüğü % 60'ı 32 mm'den fazladır.
Olgunlaşma süresi geçtir.
Formu biraz uzun ve yüzey pürüzlüdür
Tadı kalitesi Franquette'den daha iyi, yumuşak ve biraz daha tatlıdır.
Iç ceviz ağırlığı: 11-12 gr
Iç ceviz / meyve oranı : %42-47
Yağ oranı : %69
Protein oranı: %21
Ceviz; Folik Asit ve E vitamini, Demir, Fosfor, Magnezyum, Potasyum, Çinko mineralleri, Omega 3 yağ asidi açısından zengin bir kaynaktır.
Cevizin 100 gramında 654 kcal kalori bulunmaktadır. Cevizin içerdiği zengin vitamin ve mineraller beyin sağlığı, kalp sağlığı, yüksek kolesterol, kanser gibi pek çok hastalığın tedavisinde büyük rol oynamaktadır.
Her gün 3-4 adet ceviz yemek vücudun gün içerisinde ihtiyacı olan omega 3 yağının %85'ini karşılamak anlamına gelir.
Ceviz, içerisinde barındırdığı Omega 3 yağ asitleri ile kan basıncını azaltarak kalp sağlığını korur. Kalp krizi riskini azaltır.
İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
Bağırsakları temizler.Kabızlık sorununu giderir.
Beyin gelişimini ciddi oranda etkiler.
Prostat, göğüs ve pankreas kanserini tedavi edici özelliği vardır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek miktarda içerdiği lif sayesinde tokluk hissi vererek zayıflamanıza yardımcı olur.
Diyabet oluşumunu engeller.
Kemik ve diş yapısının güçlenmesini sağlar.
Akciğer hastalıklarına karşı savunma mekanizması oluşturur.
Kolesterol seviyesini dengede tutar.
Cilt sağlığını korur. Cildin yenilenmesini ve canlı kalmasını sağlar.
Kırışıklıklar,sivilceler,saç dökülmesi,kepek gibi sorunlara karşı da kullanılmaktadır.
